角瓶を冷凍庫へ

今週のお題「冷やし◯◯」

下戸ですがウイスキーが好きです。

先達から角瓶を冷凍庫にいれて、ハイボールをつくると「とろみ」が出て絶妙な味になるという、いわゆる「とろ角」を教わりました。

グラスを冷やし、炭酸もキンキンにして、冷凍庫から出したウイスキーを割る。

レモンを軽く一絞り。

氷は入れないので、薄まらず、最初から最後まで味が変わらず、

喉がなる感覚を今でも思い出します。

このやり方は、伝説級のハイボールを出すお店に連れて行ってもらった時を真似しているのですが、すいすい飲めてしまい泥酔の危険性がありますが、

再現性の高い「冷やし」のレシピですので、

節約の際の自宅レシピに活きています。

＃節約　＃ウイスキー　＃角瓶　＃とろ角